|
“VERGETEN GROENTEN als verrijking van DE
(HOF)MOESTUIN”
Op Tuindag Haagse Hof van Wouw zaterdag
7 juni 2008
van 10.00-17.00 uur
Presentaties: ‘hof’kok
Wim van Wouw en kruidenkenner Astrid Delissen.
Op
zaterdag 7 juni 2008 organiseert de Haagse Hof van Wouw weer een gezellige
en zinnenprikkelende tuindag die ogen, neus en smaakpapillen ten goede
komt.
Aan de
hand van een beknopt lesje Hoftuin geschiedenis onthullen “Hof”kok Wim van
Wouw en kruidenkenner Astrid Delissen hoe ‘vergeten seizoensgroenten’
eenieders moestuin kunnen verrijken met de kleuren en geuren van lang
vervlogen tijden.
Zowel de
authentieke 17e-eeuwse Hof als de bijbehorende Tuin der
Hesperiden met haar bijzondere groente-, fruit- en siergewassen worden
opengesteld voor het publiek. Ook de oranjeboompjes zijn na hun
winterverblijf in de kas weer terug in de Tuin en in de Hof staan de vele
rozen nu volop in knop om straks te bloeien als ooit tevoren!
PROGRAMMA
(wijzigingen
voorbehouden):
-
Vanaf
10.00 uur: Bezoekers welkom via ingang Tuin der Hesperiden,
Brouwersgracht 30, Den Haag (eind van steegje tussen nummer 24 en de
rode brievenbus)
-
Vanaf ca.
10.30 uur: Historische rondleidingen door Hof van Wouw en Tuin der
Hesperiden met bezoek aan het 360 jaar oude Regentenhuis
-
Rond
12.00, 14.00 en 16.00 uur: ‘Hof’chefkok Wim van Wouw presenteert:
“Vergeten groenten als verrijking van de moestuin”. Welke
smaakvolle en gezonde groenten sierden de moestuinen en tafels in
vervlogen eeuwen? Hoe zijn deze uit onze (hof)tuinen en van ons menu
verdwenen? Hoe kweek je deze vergeten groenten en welke receptuur is
hiervoor beschikbaar? In de Tuin der Hesperiden van de Hof zijn deze
groenten op de tuindag te bewonderen. Ook: lekkere proefhapjes van Ineke
Fienieg, met een praatje over vergeten groenten uit haar biologische
moestuin en recepten uit haar natuurvoedingskeuken.
-
Rond 13.00
en 15.00 uur: aandacht voor de kruidentuin. Vooral voor de Mediterrane
kruiden: “Wat doen die op ons bord?”. Uitstapje naar de kruidentuin met
kenner van deze kruiden Astrid Delissen, die vanuit de voedingskunde met
u kijkt naar de kracht van tijm, salie en lavendel. Met informatie over
kwekers van planten, kruidenthee en kruidencursussen.
-
Op het
terras: Koffie, thee en (thematische) versnaperingen, waaronder
zelfgemaakte appeltaart, belegde broodjes en soep.
-
Verkoop
van ‘hofmade’ producten, kaarten, kalenders en boeken over de Haagse
historie en het hofjesleven van weleer. En: stands met allerhande
fruitige likeuren en cartonnage artikelen
Entreeprijs:
3 Euro voor volwassenen en 2 Euro voor kinderen (onder
begeleiding).
Bereikbaarheid:
De Tuin der Hesperiden ligt aan de Brouwersgracht nr 30, tussen nr 24 en
de rode brievenbus. Hier mag niet worden ingereden. OV: vanaf Centraal
Station tram 2 en 6, Randstadrail 3 en 4 en bus 25 halte Brouwersgracht.
Parkeergarages: Grote Markt, Jan Hendrikstraat en Lutherse Burgwal.
De
opbrengst van Hof- en Tuindagen komt geheel ten goede aan de
instandhouding van onze tuinen.
|